Aeropress – návod k přípravě
Aeropress je kompaktní způsob přípravy filtrované kávy, který v roce 2005 vynalezl Alan Adler. Kávovar Aeropress je lehký, odolný a nevyžaduje elektrickou energii, takže je oblíbený na cestách a při kempování. S kapacitou pouze 10 uncí se obvykle považuje za kávovar na jednu porci. Je však možné připravit velmi silnou kávu, kterou lze naředit do více šálků."
Tento recept je nejjednodušší, který na Kavavě používáme, a nepotřebujete k němu žádné další vybavení, takže je to dobrý způsob, jak začít. Vyzkoušejte ji a pak se můžete pustit do nesčetných variant přípravy kávy pomocí Aeropressu podle vlastních preferencí.
A kdo ví, třeba se stanete dalším mistrem světa v Aeropressu! ... Ano, něco takového opravdu existuje 🙂
Pokyny pro přípravu s Aeropressem
Krok 1
Papírový filtr vložte do plastového sítka a dobře jej opláchněte.
Vypláchnutím se zbavíte pachuti papíru a také předehřejete šálek (nezapomeňte vodu z vyplachování vylít - a znovu použít).
Krok 2
Aeropress přeložte a položte jej na šálek.
Krok 3
Namelte 14 g kávy a vložte ji do Aeropressu.
Čerstvě namletá káva je vždy nejlepší a pro Aeropress by měla mít velikost podobnou hrubému plážovému písku.
Krok 4
Do Aeropressu nalijte 220 ml horké vody.
Pokud nemáte odměrku, naplňte Aeropress téměř do plna (těsně nad rysku 4).
Nejvhodnější teplota vody je přibližně 92 °C. Pokud nemáte konvici s regulovanou teplotou, nechte vodu po varu minutu nebo dvě vychladnout.
Krok 5
Dobře promíchejte a poté nasaďte horní píst Aeropressu.
Když nasadíte víčko, vytvoříte těsnění a zabráníte dalšímu odtoku vody do šálku.
Krok 6
Počkejte dvě minuty a pak stiskněte tlačítko, dokud neuslyšíte syčení vzduchu.
K protlačení vody papírem je zapotřebí malý tlak. Tento krok by měl trvat přibližně 30 sekund.
Krok 7
A na závěr si prostě vychutnejte kávu 🙂
Zdroj: samplecoffee.com.au
Káva vhodná pro Aeropress
Etiopie My Daily Mix
330,00 Kč – 1290,00 Kč
Etiopie Tigest Wako Bire
Původní cena byla: 430,00 Kč.387,00 KčAktuální cena je: 387,00 Kč.
