340,00 Kč
Objevte jedinečné chutě z farmy Sitio Vargem Grande, která je v Brazílii proslulá svými inovativními fermentačními technikami.
Tato konkrétní šarže prochází anaerobní fermentací, při níž vzniká opojná, sirupovitě sladká káva, která vyniká jak v černé, tak v mléčné verzi.
Skladem
Sitio Vargem Grande je proslulá brazilská farma, která se zaměřuje na posouvání hranic produkce kávy prostřednictvím inovativních technik fermentace a sušení.
Jejich snaha o prozkoumání plného potenciálu farmy přinesla řadu výjimečně komplexních káv.
Tato konkrétní šarže je důkazem jejich kreativity a prochází anaerobní fermentací.
Během tohoto procesu se kávové třešně nechávají fermentovat v prostředí bez přístupu kyslíku, což dodává brazilským kávám komplexnost a intenzitu chuti, které se u nich často nevyskytují.
Výsledkem je káva s opojnou sirupovitou sladkostí, která poskytuje bohatý a živý šálek, ideální jako černá káva i s mlékem.
Tato káva, pražená v pražírně kávy Bonanza v Berlíně, je lahodným objevem chutí, ideální pro ty, kteří hledají něco výjimečného.
| Hmotnost | 250 g |
|---|---|
| Datum pražení |
28.10.2024 |
| Země původu | |
| Region |
Lambari, Mantiqueira |
| Odrůda |
Catuai ,Žlutá catuai |
| Způsob zpracování | |
| Použitie | , , |
| Chuťový profil | , , |
| Výrobce |
Rosimeire Aparecida Guerra |
| Metoda přípravy | , , , , , , |
Bonanza Coffee Roastery je specializovaná pražírna kávy se sídlem v Berlíně, která si vybudovala svou pověst na základě závazku ke kvalitě, transparentnosti a řemeslnému zpracování. Jejich cesta začíná získáváním těch nejlepších kávových zrn z pečlivě vybraných farem po celém světě, přičemž každá káva odráží udržitelné a etické zemědělské postupy. Úzce spolupracují s farmáři a budují pevné vztahy, aby zajistili, že jejich káva bude nejen výjimečně kvalitní, ale také odpovědná a dohledatelná.
V Bonanze věří, že pražení je umění, které by mělo respektovat přirozené vlastnosti zrn. Proto k pražení přistupují minimalisticky a praží v malých dávkách, aby zachovali jedinečné chutě, vůně a komplexnost, které nabízejí různé země původu. Jejich cílem je dosáhnout co nejčistšího projevu kávy, vyzdvihnout její přirozenou sladkost, čistou kyselost a živé tóny, přičemž každá dávka je pečlivě připravena k dokonalosti.
Ať už si vychutnáte zářivou ovocnou jednodruhovou kávu, nebo vyváženou směs, jejich kávy vám v každém šálku nabídnou vytříbený a nezapomenutelný zážitek. Jejich vášní je posouvat hranice možností kávy a zlepšovat celkový zážitek z pití kávy díky důrazu na kvalitu a inovace. Bonanza Coffee Roastery se snaží zpřístupnit výjimečnou kávu všem, od příležitostných milovníků kávy až po znalce.
Přidejte se k nám a získejte přístup k exkluzivním novinkám ze světa kávy.
Nemáte ještě účet?
Vytvořit účet
Skladem
Black Friday je tu! 🎉 Nepremeškajte najväčšie zľavy roka!
💥 Zľava 5 % na celý sortiment pri použití kódu BLACK5.
🕒 Ponuka platí len do 1.12.2024 alebo do vypredania zásob!
Nakupujte teraz a ušetrite! 🛒
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.