13.60 €
Entdecken Sie die einzigartigen Aromen von Sitio Vargem Grande, einer Farm, die in Brasilien für ihre innovativen Fermentationstechniken bekannt ist.
Diese besondere Charge wird einer anaeroben Fermentation unterzogen, die einen berauschenden, sirupartig-süßen Kaffee hervorbringt, der sich sowohl in der schwarzen als auch in der Milchversion auszeichnet.
Nur noch 1 vorrätig
Sitio Vargem Grande ist eine renommierte Farm in Brasilien, die sich darauf konzentriert, die Grenzen der Kaffeeproduktion durch innovative Fermentations- und Trocknungstechniken zu verschieben.
Ihr Bestreben, das volle Potenzial ihrer Farm auszuschöpfen, hat eine Reihe außergewöhnlich komplexer Kaffees hervorgebracht.
Diese besondere Partie ist ein Beweis für ihre Kreativität und wird anaerob fermentiert.
Während dieses Prozesses werden die Kaffeekirschen in einer sauerstofffreien Umgebung fermentiert, was zu einer Komplexität und Intensität des Geschmacks führt, die man bei brasilianischen Kaffees nicht oft findet.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einer berauschenden, sirupartigen Süße, der eine reichhaltige und lebendige Tasse ergibt, ideal als schwarzer Kaffee, auch mit Milch.
Geröstet von Bonanza Coffee Roasters in Berlin, ist dieser Kaffee eine köstliche Entdeckung von Aromen, perfekt für alle, die etwas Besonderes suchen.
| Gewicht | 250 g |
|---|---|
| Röstdatum |
28.10.2024 |
| Ursprungsland | |
| Region |
Lambari, Mantiqueira |
| Sorte |
Catuai ,Gelber Katuai |
| Art der Verarbeitung | |
| Verwenden | , , |
| Geschmacksprofil | , , |
| Produzent |
Rosimeire Aparecida Guerra |
| Zubereitungsart | , , , , , , |
Bonanza Coffee Roastery je špecializovaná pražiareň kávy so sídlom v Berlíne, ktorá si vybudovala svoju reputáciu na záväzku k kvalite, transparentnosti a remeselníckemu spracovaniu. Ich cesta začína výberom najkvalitnejších zŕn z dôkladne vybraných fariem z celého sveta, pričom každá káva odráža udržateľné a etické farmárske praktiky. Úzko spolupracujú s farmármi, budujú silné vzťahy, aby zabezpečili, že ich káva nie je len výnimočná kvalitou, ale aj zodpovedná a vysledovateľná.
V Bonanza veria, že praženie je umenie, ktoré by malo rešpektovať prirodzené vlastnosti zŕn. Preto volia minimalistický prístup a pražia v malých dávkach, aby zachovali jedinečné chute, arómy a komplexnosť, ktoré jednotlivé krajiny pôvodu ponúkajú. Ich cieľom je priniesť najčistejší výraz kávy, vyzdvihnúť jej prirodzenú sladkosť, čistú kyslosť a živé tóny, pričom každá dávka je precízne spracovaná k dokonalosti.
Či už si vychutnávate jasnú, ovocnú jednoodrodovú kávu alebo vyváženú zmes, ich kávy ponúkajú rafinovaný a nezabudnuteľný zážitok v každej šálke. Sú zanietení posúvať hranice toho, čo káva môže byť, a zvyšovať celý zážitok z pitia kávy prostredníctvom odhodlania ku kvalite a inovácii. Bonanza Coffee Roastery je oddaná tomu, aby výnimočnú kávu sprístupnila všetkým, od príležitostných milovníkov kávy až po znalcov.
Werden Sie Mitglied und erhalten Sie Zugang zu exklusiven Nachrichten aus der Welt des Kaffees.
Noch kein Konto?
Ein Konto erstellen
Nur noch 1 vorrätig
Black Friday je tu! 🎉 Nepremeškajte najväčšie zľavy roka!
💥 Zľava 5 % na celý sortiment pri použití kódu BLACK5.
🕒 Ponuka platí len do 1.12.2024 alebo do vypredania zásob!
Nakupujte teraz a ušetrite! 🛒
Aeropress
Chemex
Moka-Kanne
Drippers
Filter
Jezva (türkischer Kaffee)
Cold Brew
Französische Presse
Kaffeemühlen
Wasserkocher
Digitale Waagen
Stampfer
Milchkännchen
Becher, Tassen und Thermoskannen
Kaffee servieren
Abschlagbehälter
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.