Hario Siphon Technica

A Hario Siphon Technica a kávékészítés egyik legstílusosabb és legizgalmasabb módja. Ez a japán Hario márkájú vákuumos kávéfőző tudományos megközelítést ötvöz a kávékészítés rituáléjával, így az eredmény nemcsak ízletes ital, hanem vizuálisan lenyűgöző élmény is.

A Siphon Technica két, hőálló üvegből készült gömbből áll, amelyeket egy szifoncső köt össze. Az alsó gömbbe vizet töltesz, a felsőbe pedig frissen őrölt kávét. A láng meggyújtása után a víz felmelegszik, és a gőznyomás a felső gömbbe nyomja, ahol keveredik a kávéval. Néhány perc áztatás után a hőforrást eltávolítod, és a vákuumnak köszönhetően a kész kávé visszafolyik az alsó gömbbe, míg a felsőben csak a zacc marad.

Az eredmény tiszta, lágy és aromás kávé, kifejezett édességgel és telt testtel. A vákuumos extrakció kiemeli a gyümölcsös és virágos jegyeket, és kevesebb üledéket hagy, mint a hagyományos módszerek.

A Hario Siphon Technica három méretben érhető el:

• TCA-2 (2 csésze, kb. 240 ml) – ideális egyéni használatra vagy kisebb adagokra.

• TCA-3 (3 csésze, kb. 360 ml) – univerzális méret mindennapi használatra.

• TCA-5 (5 csésze, kb. 600 ml) – nagyobb modell több személy számára.

A csomag tartalmazza az üveg kávéfőzőt, a fémszerkezetes textilszűrőt és az alkoholos égőt. Kényelmesebb használathoz külön megvásárolható gázégő is, amely pontosabb hőszabályozást biztosít.

A Siphon Technica használata némi gyakorlást igényel, de az eredmény megéri – a kávé egyedi ízprofilú, a készítés folyamata pedig szinte színházi élmény. Népszerű otthoni rajongók körében és prémium kávézókban is, ahol a vendégek számára látványos bemutatóként szolgál.

A Hario Siphon Technica nemcsak egy eszköz, hanem művészi és tudományos élmény egyben.