Hario Siphon Technica

Hario Siphon Technica to jeden z najbardziej stylowych i fascynujących sposobów parzenia kawy. Ten próżniowy zaparzacz od japońskiej marki Hario łączy naukowe podejście z rytuałem kawowym, dzięki czemu przygotowanie staje się nie tylko smacznym efektem, ale także wizualnie niezwykłym doświadczeniem.

Siphon Technica składa się z dwóch baniek ze szkła żaroodpornego, połączonych rurką syfonową. Do dolnej bańki wlewa się wodę, a do górnej wsypuje świeżo zmieloną kawę. Po zapaleniu palnika woda zaczyna się nagrzewać, a ciśnienie pary wypycha ją do górnej bańki, gdzie miesza się z kawą. Po kilku minutach parzenia źródło ciepła zostaje usunięte, a dzięki podciśnieniu gotowa kawa wraca do dolnej bańki, pozostawiając fusy na górze.

Rezultatem jest czysta, delikatna i aromatyczna kawa z wyraźną słodyczą i pełnym body. Ekstrakcja próżniowa pozwala lepiej wyeksponować owocowe i kwiatowe nuty kawy, a jednocześnie pozostawia mniej osadu niż tradycyjne metody.

Hario Siphon Technica dostępny jest w trzech rozmiarach:

• TCA-2 (2 filiżanki, ok. 240 ml) – idealny dla jednej osoby lub mniejszych porcji.

• TCA-3 (3 filiżanki, ok. 360 ml) – uniwersalny rozmiar do codziennego użytku.

• TCA-5 (5 filiżanek, ok. 600 ml) – większy model dla kilku osób.

W zestawie znajduje się zaparzacz szklany, filtr materiałowy z metalową konstrukcją oraz palnik spirytusowy. Dla wygodniejszego użytkowania można dokupić palnik gazowy, który pozwala na precyzyjniejszą regulację ciepła.

Używanie Siphon Technica wymaga trochę wprawy, ale efekt jest tego wart – kawa ma unikalny profil smakowy, a sam proces parzenia wygląda jak spektakl. Jest popularny zarówno wśród domowych entuzjastów, jak i w najlepszych kawiarniach, gdzie stanowi część pokazu dla klientów.

Hario Siphon Technica to nie tylko narzędzie, ale artystyczne i naukowe doświadczenie w jednym.