Brazília Sitio Vargem Grande

Bonanza Coffee Roastery je špecializovaná pražiareň kávy so sídlom v Berlíne, ktorá si vybudovala svoju reputáciu na záväzku k kvalite, transparentnosti a remeselníckemu spracovaniu. Ich cesta začína výberom najkvalitnejších zŕn z dôkladne vybraných fariem z celého sveta, pričom každá káva odráža udržateľné a etické farmárske praktiky. Úzko spolupracujú s farmármi, budujú silné vzťahy, aby zabezpečili, že ich káva nie je len výnimočná kvalitou, ale aj zodpovedná a vysledovateľná.

V Bonanza veria, že praženie je umenie, ktoré by malo rešpektovať prirodzené vlastnosti zŕn. Preto volia minimalistický prístup a pražia v malých dávkach, aby zachovali jedinečné chute, arómy a komplexnosť, ktoré jednotlivé krajiny pôvodu ponúkajú. Ich cieľom je priniesť najčistejší výraz kávy, vyzdvihnúť jej prirodzenú sladkosť, čistú kyslosť a živé tóny, pričom každá dávka je precízne spracovaná k dokonalosti.

Či už si vychutnávate jasnú, ovocnú jednoodrodovú kávu alebo vyváženú zmes, ich kávy ponúkajú rafinovaný a nezabudnuteľný zážitok v každej šálke. Sú zanietení posúvať hranice toho, čo káva môže byť, a zvyšovať celý zážitok z pitia kávy prostredníctvom odhodlania ku kvalite a inovácii. Bonanza Coffee Roastery je oddaná tomu, aby výnimočnú kávu sprístupnila všetkým, od príležitostných milovníkov kávy až po znalcov.