Hario Siphon Technica

Hario Siphon Technica este unul dintre cele mai stilate și interesante moduri de a prepara cafea. Acest aparat de cafea cu vacuum de la brandul japonez Hario combină abordarea științifică cu ritualul cafelei, transformând prepararea într-un rezultat nu doar gustos, ci și într-o experiență vizual fascinantă.

Siphon Technica este alcătuit din două recipiente din sticlă rezistentă la căldură, conectate printr-un tub sifon. În recipientul de jos se toarnă apă, iar în cel de sus se adaugă cafea proaspăt măcinată. După aprinderea arzătorului, apa începe să se încălzească, iar presiunea aburilor o împinge în recipientul de sus, unde se întâlnește cu cafeaua. După câteva minute de infuzare, sursa de căldură este îndepărtată, iar datorită vidului, cafeaua pregătită revine în recipientul de jos, lăsând zațul în partea superioară.

Rezultatul este o cafea curată, delicată și aromată, cu dulceață pronunțată și corp plin. Extracția prin vacuum evidențiază notele fructate și florale și lasă mai puține reziduuri decât metodele tradiționale.

Hario Siphon Technica este disponibil în trei dimensiuni:

• TCA-2 (2 cești, aprox. 240 ml) – ideal pentru o persoană sau porții mici.

• TCA-3 (3 cești, aprox. 360 ml) – dimensiune universală pentru uz zilnic.

• TCA-5 (5 cești, aprox. 600 ml) – model mai mare pentru mai multe persoane.

Pachetul include aparatul de cafea din sticlă, un filtru textil cu suport metalic și un arzător cu alcool. Pentru o utilizare mai comodă, se poate achiziționa separat un arzător pe gaz, care oferă un control mai precis al temperaturii.

Utilizarea Siphon Technica necesită puțină practică, dar rezultatul merită – cafeaua are un profil aromatic unic, iar procesul în sine seamănă cu un spectacol. Este popular atât printre pasionații de acasă, cât și în cafenelele de top, unde face parte din experiența oferită clienților.

Hario Siphon Technica nu este doar un instrument funcțional, ci și o experiență artistică și științifică într-un singur produs.