French press prináša plné telo, bohaté oleje a jednoduchú prípravu bez papiera. Stačí rovnomerné hrubšie mletie, správna teplota vody a pár minút extrakcie. Vyberte objem podľa porcií (350–1000 ml) a materiál podľa štýlu – sklo, nerez alebo dvojstenná izolácia. Pre konzistentný výsledok používajte čerstvé mletie z mlynčekov na kávu, dávky kontrolujte na digitálnych váhach a teplotu stabilizujte s kanvicami s reguláciou.

Kavava » Príslušenstvo » Príprava kávy » French press
Čierna
Medená
Nerez

Barista & Co Core Coffee Press

27.60 35.90 
Výber možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Čierna
Nerez

Espro P7 French Press

120.00 
Výber možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Čierna
Biela
Kovová
Šedá

Espro Ultra Light Coffee Press 450 ml

40.00 
Výber možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Čierna
Čierna / drevo

Fellow Clara French Press

120.00 135.00 
Výber možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Čierna
Biela

Timemore U French Press 450 ml

23.00 
Výber možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Prečo si vybrať French press

French press zvýrazní čokoládovo-orieškové tóny a zanechá prirodzené oleje pre plnšie telo – ideálny na pohodové raňajky aj víkendové hostenie. Bez papierových filtrov je príprava aj čistenie rýchle; stačí voda správnej teploty, mlynček a časovač. Stabilitu chuti podporí vyvážená filtrácia vody a presné váženie na digitálnych váhach.

Objem a materiál

Menšie pressy 300–450 ml sú na 1–2 šálky, univerzál 600–800 ml pripraví 2–3 porcie a 1 l zvládne rodinu či návštevu. Borosilikátové sklo je neutrálne a estetické, nerez prináša odolnosť a často aj dvojstennú izoláciu pre dlhšie teplo. Jemná kovová sieťka necháva v nápoji viac olejov a jemných častíc – typická „press“ textúra.

Mletie a pomery

Voľte hrubé, rovnomerné mletie (hrubšie než pre dripper), aby ste minimalizovali prach, ktorý zvyšuje trpkosť. Začnite pomerom 1:151:17 (napr. 30 g kávy / 450–510 g vody) a dolaďte podľa chuti. Konzistentnú frakciu zabezpečia kvalitné mlynčeky na kávu so stabilnými kameňmi.

Teplota a čas

Väčšine káv svedčí 92–96 °C; svetlejšie praženia zvládnu vyššiu teplotu, tmavšie znesú nižšiu. Základný čas extrakcie je 4 minúty; pri svetlejších profiloch môžete pridať 30–60 sekúnd. Teplotu ustrážite s kanvicami s reguláciou a predhriatou nádobou.

Workflow krok za krokom

Predhrejte nádobu, nasypte mletú kávu, zalejte tretinou vody a premiešajte (bloom ~30 s), potom dolejte na cieľovú hmotnosť. Po 4 minútach zľahka premiešajte, lyžicou stiahnite penu/krustu, nasaďte piest a tlačte plynulo. Pre čistejší profil nalejte hneď; ak chcete plnšie telo, nechajte krátko ustáť. Servírujte do serverov alebo rovno do šálok a termosiek.

Tipy na čistejšiu šálku

Ak je nápoj kalný alebo trpký, zhrubnite mletie, skráťte čas alebo po stlačení nelejte posledné mililitre s usadeninou. Pomôcť môže aj jemné prefiltrovanie cez sitko. Stabilitu výsledkov zvýšite presným dávkovaním na váhe a čerstvými zrnami zo vzduchotesných dóz.

Údržba a hygiena

Ihneď po príprave vyhoďte lógr, diely rozoberte a opláchnite; pravidelne odstráňte oleje a usadeniny šetrnými čistiacimi prostriedkami. Sklenené modely neumývajte v príliš studenej vode bezprostredne po horúcej – vyhnete sa teplotnému šoku.

FAQ (skrátene)

Je French press horký? Býva plnší; horkosť znížite hrubším mletím, kratším časom a čistou vodou.

Ako sa vyhnúť kalu? Rovnomerné hrubé mletie, po stlačení nelejte poslednú časť a prípadne prefiltujte cez jemné sitko.

Aké praženie zvoliť? Stredné a tmavšie pre čokoládovo-orieškový profil, svetlejšie pre čistejšiu ovocnosť.